Marmellata di cipolle

Ottima come abbinamento per carni e formaggi, la marmellata di cipolle è una particolare conserva che esalterà le vostre pietanze e sicuramente stupirà i vostri ospiti.

Ingredienti:

• 500g cipolle rosse o bianche
• 300g di zucchero
• alcune foglie di alloro

Procedimento:

1. Affettate le cipolle e unitele aegli altri ingredienti in una pentola
2. Fate macerare le cipolle per 3 ore.
3. Cuocete a fuoco lentissimo fino a quando il composto non si rapprenderà assumendo la consistenza tipica della marmellata .
4. Invasare in barattoli sterilizzati (seguire le istruzioni di questo sito per la sterilizzazione dei vasetti)