Marmellata di cipolle

Da Mandorla @ricette_infiore
Ottima come abbinamento per carni e formaggi, la marmellata di cipolle è una particolare conserva che esalterà le vostre pietanze e sicuramente stupirà i vostri ospiti.

Ingredienti:
  • 500g cipolle rosse o bianche
  • 300g di zucchero
  • alcune foglie di alloro

Procedimento:
  1. Affettate le cipolle e unitele aegli altri ingredienti in una pentola
  2. Fate macerare le cipolle per 3 ore.
  3. Cuocete a fuoco lentissimo fino a quando il composto non si rapprenderà assumendo la consistenza tipica della marmellata .
  4. Invasare in barattoli sterilizzati (seguire le istruzioni di questo sito per la sterilizzazione dei vasetti)