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Marmellata di fragole e zenzero

Da Ricettedalmondo.it @RicetteDalMondo

Marmellata di fragole e zenzero fatta in casaLa marmellata di fragole e zenzero è una fresca e sfiziosa confettura fatta in casa preparata con fragole fresche di stagione, arricchita dal sapore intrigante dello zenzero fresco. Perfetta per arricchire i migliori dolci fatti in casa, come facevano le nonne quando preparando la loro magnifica crostata di marmellata erano capaci di raccogliere intorno al tavolo nipotini e amici, al solo richiamo del profumo dei loro dolci manicaretti.

Ma la marmellata di fragole e zenzero è anche così ricca di sapore ed ha una inconfondibile nota fresca che è davvero perfetta anche solo per una semplice colazione, spalmata su delle fragranti fette biscottate. La sua nota agrumata e stuzzicante la rende decisamnete indicata anche per l'estate, quando si preferiscono sapori che apportano gusto e freschezza.

La marmellata di fragole e zenzero è una preparazione semplice che per avere il massimo del gusto richiede delle fragole belle fresche e mature, che siano quindi anche molto dolci e della radice di zenzero freschissima che possa dare il suo contributo alla confettura con gusto e determinazione. Se non siete abituati ad utilizzare la radice di zenzero fresca non aggiungetene troppa, magari potete assaggiare la preparazione e decidere così il gusto che preferite. Ricordate infatti che la radice ha un sapore più deciso della polvere essiccata, ma in compenso oltre a quel retrogusto un po' piccante regala anche tanta freschezza.

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