marmellata di prugne mix (gialle e rosse piccole )all'aroma di mandorla

marmellata di prugne mix (gialle e rosse piccole )
all'aroma di mandorla
ingredienti
1 kg di prugne (pesare dopo averle spellate e tolti i noccioli)
500 gr di zucchero
una bustina di fruttapec 3:1
una fialetta di aroma alla mandorla
mettere le prugne in una capiente pentola,frullarle con il minipimer
poi aggiungere lo zucchero e il fruttapec
amalgamare bene e mettere a cuocere,
mescolando spesso e dopo un pò,prima che bolle,
aggiungerela fialetta alla mandorla.
appena inizia a bollire contare 3-4 minuti poi spegnere la fiamma.
mettere subito nei vasetti e chiudere.
tenerli 5 minuti sottosopra, poi
rigirarli e farli raffreddare tenendoli coperti da una tovaglia.

partecipo al contest di Ale