- 3 Kg prugne Peso pulito senza nocciolo
- 1,050 Kg zucchero
- 60 ml succo limone
- 3 bustine Fruttapec 3:1 Cameo
Lavare le prugne, tagliarle a pezzettini, metterle in una pentola molto capiente e frullarle con il frullatore a immersione. Aggiungere lo zucchero mescolato con la Fruttapec, il succo di limone e mescolare. Mettere sul fuoco vivace e cuocere per circa 10 minuti dal momento che inizia a bollire, mescolando ogni tanto. Fare la prova per vedere se è pronto. Per me sono andati bene i 10 minuti, ma potete provare anche 2 minuti prima della fine. Una volta trascorso il tempo, mettere nei vasetti sterilizzati, coperchiare e mettere con la testa in giù per circa 5 minuti. Riportare nella posizione normale e tenere al calduccio nelle coperte fino al raffreddamento. Ed eccole pronte per essere gustate alla colazione o per preparare dei dolcetti sfiziosi !
Buona da accompagnare alla mattina con fette biscottate insieme ad una tazza di tè. Io l'ho accompagnata con il Taiwan High Mountain Oolong Tea firmato TeaVivre!!