Marmellata “giava”*
Ingredienti per 1 kg. di marmellata
- 450 gr. di banane tagliate a fette
- 550 ml. di succo d’arancia
- 550 ml. di caffè nero dolcificato
- 275 gr. di zucchero grezzo morbido e ricco
- 50 gr. di zucchero vanigliato
Preparazione
Ponete tutti gli ingredienti in una casseruola e portate a ebollizione.
Abbassate la fiamma e fate cuocere piano piano fino a quando il composto si ammorbidisce e si addensa.
Mescolate frequentemente per evitare che la marmellata si attacchi sul fondo.
Riponete il composto in vasi sterilizzati.
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