Calorie a persona: 874
Ingredienti per 6 persone:
- 270 G Farina
- 170 G Zucchero
- 3 Uova
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Bustina Lievito
- 140 G Burro
- 400 G Marroni
- 3 Fette Ananas
- Succo D’ananas
- Panna Montata
Preparazione:
- Montate a neve il burro, unite i tuorli e lo zucchero; sbattete a lungo e poi aggiungete la farina, il lievito, il latte e gli albumi montati a neve.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infornate per 1 ora.
- Intanto lessate le castagne e riducetele in purè; aggiungete un cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di succo d’ananas.
- Con metà di questa crema farcite la torta, mentre con la rimanente ricoprite la torta aggiungendoci anche dei pezzi d’ananas.
- Guarnite con panna montata e sistemate in cima al dolce una fetta d’ananas con un marrone.