Calorie a persona: 614
Ingredienti per 6 persone:
- 600 G Mascarpone
- 4 Uova
- 2 Confezioni Fragoline Surgelate
- 8 Cucchiai Zucchero
- 2 Bicchierini Kirsch
Preparazione:
- Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
- Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente.
- Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi.
- Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.