Mattonella Primavera di prosciutto

Da Inonno @luca_lovesapple
21 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 880

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 G Prosciutto Cotto Tagliato Alto
  • 1 Patata Lessata
  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Peperone Giallo
  • 150 G Maionese
  • 1 Carota Lessata
  • 4 Cetriolini Sott’aceto
  • 100 G Piselli In Scatola
  • 6 Uova Sode
  • 2 Tavolette Gelatina Istantanea Da 50 Cl Ciascuna
  • Sale

Preparazione:

  • Mescolate alla maionese la patata, la carota, i piselli, i peperoni e i cetriolini, tutto a dadini.
  • Preparate la gelatina e spalmatevi uno stampo, fate rapprendere.
  • Foderate con le fette di prosciutto.
  • Al centro dello stampo sistemate le uova sode in fila e riempite con l’insalata russa.
  • Versate su tutto la gelatina rimasta, chiudete la mattonella con il prosciutto che sborda e passate in frigorifero.
  • Servite tagliato a fette.

Note:

  • Preparazione: 20 minuti.
  • Cottura: 40 minuti.
  • Calorie: 418.

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