"Il Mediterraneo è legato alla storia ed alla leggenda e la nostra Città con l’evento ‘Padellata 2013’ intende riscoprire proprio la storia e la leggenda del gusto, dei sapori e delle antiche tradizioni marinare e culturali, rendendo omaggio al nostro concittadino e Patrono San Vito Martire”.
Lo ha dichiarato il Sindaco di Mazara del Vallo on. Nicola Cristaldi, intervenendo nella sala La Bruna del collegio dei Gesuiti alla conferenza stampa di presentazione della manifestazione “Padellata 2013” che si svolgerà nel centro storico mazarese dal 14 al 16 giugno. “Siamo lieti – ha dichiarato Cristaldi – che la locale Pro Loco, grazie alla creatività ed all’impegno dell’architetto Liliana Ingenito e dei suoi collaboratori – abbia ripreso a proporre eventi e manifestazioni, che la nostra Amministrazione è lieta di accompagnare per attuare quella strategia turistica che inizia a dare i propri frutti”. Ricco il programma di manifestazioni (vedi programma allegato), che avranno inizio venerdì 14 giugno alle ore 18 nel chiostro del Collegio dei Gesuiti con l’inaugurazione della collettiva d’arte “PadellArte/Mostra fotografica Quattro scatti in padella” e con la prima degustazione “Non solo pesce” nella via XX Settembre. Nel programma previsti eventi sportivi: veleggiata di San Vito presso la Lega Navale, passeggiata in moto d’epoca, gara podistica Strapadellata con la collaborazione della polisportiva Atletica Mazara; esposizioni di prodotti tipici ed enogastronomici nel circuito del centro storico. La tradizionale padellata di pesce si svolgerà sabato 15 giugno a partire dalle ore 19 nella piazza San Michele e per l’occasione sia il Museo Diocesano che il Museo del Satiro e gli altri siti museali e di culto rimarranno aperti sino a tarda sera, con apertura straordinaria serale anche delle attività commerciali. In collaborazione con il Fai ed il WWF, per la giornata del 16 giugno sono previste escursioni guidate presso le riserve naturali Lago Preola e Gorghi Tondi. La manifestazione si concluderà la sera del 16 giugno con il concerto Kolaband nel vicolo Giattino ed il Tributo a Renzo Arbore dell’Orchestra del Satiro in piazza della Repubblica. “E’ grazie all’azione di riqualificazione del centro storico messa in atto dal Sindaco – dichiara la responsabile della Pro Loco di Mazara Liliana Ingenito – che oggi siamo in grado di attrarre turisti ed organizzare manifestazioni come questa. Siamo certi – ha concluso – che l’impegno messo in campo da tutti noi sarà ripagato dal successo della manifestazione”. Il consulente del Sindaco Cristaldi per le attività produttive Franco Ditta ha sottolineato “il fattivo contributo che aziende e associazioni stanno dando a questa iniziativa”. La presidente provinciale dell’Unione delle Pro Loco Italiane Maria Scavuzzo ha espresso un plauso all’organizzazione, annunciando che le Pro Loco della provincia saranno presenti con uno stand. Dal professore Khaled Fouad Allam, esperto del Sindaco per le politiche multiculturali una bella idea per la prossima edizione 2014: “Tenteremo – ha detto – di coinvolgere chef ed esperti enogastronomici del nord Africa per entrare nel guiness dei primati con la più grande padellata di brick, piatto tipico tunisino che si va diffondendo anche in Italia”.