Mazzancolle al curry

Questo piatto, mazzancolle al curry, e' un ottimo e gustoso antipasto, per chi come me ama i crostacei, questo piatto dovrebbe soddisfarli.Le mazzancolle vengono saltate con burro e aglio, poi bagnate con il brandy, e per finire la salsa viene fatta con la panna da cucina e per finire una bella spruzzata di curry.Molto veloce da preparare , neanche 10 minuti.Provate a farle anche voi.
Ingredienti per 4 personegr. 600  mazzancolle gr.50 burro1o 2 spicchi d'aglio 1/2 bicchere di brany scarsoml.250 panna da cucina o frescasalepepecurry
Procedimento:
In una padella capiente sciogliere il burro con l' aglio tritato, senza lasciar imbiondire l' aglio e il burro.
Buttiamo le mazzancolle , prima pulite e private dalle zampe e fate un taglietto sulla schiena, cosi' sara' piu' facile per mangiarle.Rosolatele bene fino a quando diventeranno rosse.
Quando saranno ben rosolate per alcuni minuti bagnatele con il brandy e fate evaporare.
Aquesto punto salate e pepate.
Aggiungete la panna e mescolate il tutto , spolverizzate con il curry in polvere, la dose dove deciderla voi, secondo il vostro gusto.Servite in tavola ancora belle calde , e buon appetito.
Alla prossima ricetta.Antonella