Meal planning – 2 Aprile

Come sempre buon lunedì a tutti! noi siamo reduci da un week end tutto in movimento… sono ancora cotta ma soddisfatta, e poi questa è la settimana che precede la Pasqua, Giovedì partiamo per la Toscana e già solo la prospettiva mi mette di buon umore, in campagna tutto mi sembra sempre più facile e raggiungibile.   Sul fronte menu sarà una settimana molto breve, non so quindi come farò a finire le delizie che ho comprato dal fruttivendolo sabato: una montagna di piselli, fave, pomodorini e zucchinette… e poi sono arrivate le fragole!

• Lunedì – polpo e patate con condimento di olio, limone fleur de sel e aceto balsamico (!) + fragole all’arancia
• Martedì – crema di piselli alla menta + costolette di agnello ai ferro o fettine di vitello + zucchine al forno + fragole
• Mercoledì -penne con pomodorini freschi + crostini di fave
• Giovedì – partiamoooooo

Buona settimana
Angela