Ingredienti
- 3/4 patate di media grandezza
- 150 g di gamberetti
- 5 surimi
- sale
- prezzemolo
- pangrattato
- aglio
- olio
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
15 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Ottimi coma antipasto, ma anche come secondo (ovviamente in porzioni maggiori), questi medaglioni di patate e gamberetti possono essere sia cotti in forno, come in questo caso, sia fritti, per una versione più golosa.
Procedimento:
1) Bollite le patate, spellatele e schiacciatele.
2) In una padella mettete a soffriggere l’aglio e cuocete gamberetti e surimi tagliati a pezzetti.
3) Una volta che si saranno intiepidite le patate, aggiungete i gamberetti, i surimi, del sale e del prezzemolo. Mescolate bene.
4) Ricavate dei medaglioni (ma anche delle polpette andranno benissimo) da questo impasto, passateli nel pangrattato (se volete friggerli potete passarli prima nell’uovo sbattuto) e metteteli in una teglia foderata con carta da forno.
5) Infornate a forno caldo a 180° per 15 minuti.
- gamberetti
- patate
- surimi