Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti 3 mele.
Mescolate con zucchero e cannella (quantità a piacere) ed infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili le altre tre mele. Cospargete con zucchero e cannella e fate ammorbidire le fettine in forno per 10 minuti.
Ritagliate il pancarrè con una formina a fiore.
Appiattite i fiori ottenuti con un mattarello.
Pigiate delicatamente la sfoglia di pancarrè a forma di fiore tra due pirottini ed infornate per 4 minuti in modo da ottenere la forma di coppettina.
Pronti tutti gli ingredienti si compone il piatto: la fase che io adoro di più!
Adagiate un abbondante cucchiaio di cubetti di mele al forno nel cestino di pancarrè e con le mele a fetta ricreate una rosa in superficie.
Arricchite la presentazione con il caramello creando delle gocce di rugiada su un foglio di carta forno e poi posizionandole sui petali.
Non le trovate magnifiche anche Voi?Con la bontà della semplicità non si sbaglia mai in cucina...
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Infinitamente grazie, Aglaia!