E così da tre settimane io faccio la guardia con sedia e frustino al frigo e mia figlia ruggisce ogni volta che gli nego qualcosa...risultato? Ha perso 3 kg. Ok, una goccia nel mare, ma non voglio essere drastica, è una ragazza in cescita e non ho nessuna intenzione che mi cresca in larghezza, però non posso controllarla sempre e così la nostra disciplina alimentare ogni tanto si concede qualche strappetto (vedi chiacchere di ieri). Visto che ieri abbiamo sforacchiato, oggi a merenda (ma anche come snack a tutte le ore) ho preparato le patatine di mela. La mela è sana no? Pfiuuu meno male...Per farle è davvero una passeggiata...prendete una mela Stark, lavatela bene e passatela alla mandolina. Disponete le fette sulla teglia sopra un foglio di carta forno e lasciatele essiccare dolcemente per circa 3 ore a 60/80°, non di più altrimenti si anneriscono. Dopo un'oretta sono andata a girarle e gli ho messo un velo leggero leggero di cannella...se non piace omettete pure. Io con una mela ho coperto 2 ripiani del forno, una dose sufficiente, ma se volete farne di più regolatevi con i tempi.....2 mele = 6 ore circa di forno.
La cosa carina è che mentre loro cuocevano potevo fare tutto il resto...peccato solo che mi è toccato continuare a fare la guardia al frigo...non male eh?Buoni snack salutari a tutte!!