Calorie a persona: 438
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Pasta Tipo Rotelle
- 1 Melanzana
- 200 G Ricotta Salata
- 2 Spicchi Aglio
- 200 G Passata Di Pomodoro
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
Preparazione:
- Soffriggere l’aglio, aggiungere la passata e il basilico.
- A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d’oliva.
- Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
- Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.