Melanzane che invecchiano prima del tempo
Molti ortaggi hanno la cattiva abitudine di accelerare la fine del loro ciclo produttivo. Per esempio lattuga, spinaci e finocchi prefioriscono prima che si siano raccolti i frutti delle nostre cure e delle nostre fatiche. Nel campo degli ortaggi da frutto anche le melanzane, talvolta, invecchiano precocemente
Le cause dell’invecchiamento precoce delle melanzane possono derivare dalle elevate temperature estive, ma più spesso dalla siccità. Oltre ad una alterazione evidente del colore i frutti presentano una polpa legnosa e amara, e semi abbondanti ma induriti.Per stimolare la ripresa di una produzione normale, se le condizioni climatiche lo permettono e le piante non sono vecchie per il loro decorso naturale, occorre praticare una potatura per favorire l’emissione di nuova vegetazione. Tagliate le piante a 30-40 cm dal suolo e se ci sono ramificazioni tagliatele a 10-20 cm. Subito dopo occorre sostenere la formazione della nuova vegetazione con delle concimazioni di copertura (moderate) e con l’irrigazione costante. Concimate con granulare comune da orto, distribuendone un piccolo pugno ogni metro lineare lungo la fila oppure un cucchiaino da caffè per ogni vaso.
A causa del calore eccessivo o della siccità, le melanzane possono invecchiare precocemente assumendo la tipica colorazione (a sinistra nella foto)
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L’antica abitudine di coltivare un orto sta tornando di grande attualità. Dopo qualche decennio trascorso nella illusione di un consumismo facile senza prezzi da pagare, ci stiamo accorgendo che alcuni prezzi ci sono: la rinuncia alla genuinità dei cibi e una totale subordinazione a un sistema produttivo di cui non si conoscono i meccanismi. L’orto come lo si intende oggi non è solo una piccola fonte di reddito, ma soprattutto una nuova filosofia di vita, un metodo sano per recuperare il giusto rapporto con la natura, con la terra e con il cielo. Purtroppo, molte conoscenze sono andate perse, e oggi non esistono scuole né insegnanti in grado di trasferire cognizioni non accademiche, ma pratiche, a chi vuole incominciare. | |
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