Preparate questo facile piatto di melanzane dal gusto veramente diverso e sfizioso. Potete servirlo in una fresca sera d’estate. Sarà graditissimo dai vostri commensali vegetariani.
Melanzane gratinate con pomodori secchi
Ingredienti
2 melanzane
3 cucchiai di olio d’oliva
pomodori essiccati conservati sottolio g 200
prezzemolo g 50
nocciole o di pinoli g 50
una mozz-arella (g 150) tagliata a fette
sale