Calorie a persona: 319
Ingredienti per 4 persone:
- 3 Melanzane
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 3 Pomodori Rossi
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per 30 minuti.
- Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l’acqua, poi metterle in padella con l’olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, sale e pepe.
- Lasciare cuocere mescolando.