Calorie a persona: 429
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Melanzane
- 300 G Mozzarella
- 400 G Pomodori Pelati
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Basilico
- Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente.
- Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano.
- Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.