Calorie a persona: 898
Ingredienti per 4 persone:
- 1500 G Mele
- 120 G Burro
- 150 G Zucchero
- 350 G Pasta Frolla
Preparazione:
- Prendete una teglia rotonda, mettetevi il burro e fatelo sciogliere sul fuoco, appena avrà fatto la schiuma versatevi lo zucchero e poi le mele (che avrete sbucciato levato il torsolo e tagliato a fettine).
- Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per un’ora e mezza mescolando di tanto in tanto.
- Quando il tutto sarà dorato, levatelo dal fuoco e copritelo con la pasta frolla che avrete spianato e data la forma della teglia.
- Mettete in forno.
- Quando la pasta frolla sarà cotta estraete la teglia dal forno ed ancora calda posatela per 10 minuti sopra un panno bagnato, poi, per un minuto sul fornello acceso a fiamma bassa.
- Fatto questo, capovolgete sopra un piatto piano per evitare che il dolce si rompa.
- Se volete, dato che si tratta di un dolce fatto al contrario, potete capovolgerlo di nuovo per ottenere un effetto diverso del solito.