Oggi la ricetta di Anna che ci ha deliziato con un’insalta che vi consigliamo in estate oppure, come accompagamento dopo un secondo generoso, anche in autunno.
- 2 mele verdi croccanti
- uvetta sultanina
- pistacchi
- Parmigiano a scaglie
- olio, limone, sale e pepe verde
Taglia le mele verdi a fettine e unisci l’uvetta secca rinvenuta in acqua calda, i pistacchi tagliati a meta’ e le scaglie di Parmigiano. Condisci con olio, limone pepe verde e sale.
Gnam gnam
Cristina anzi Anna