A febbraio, nel mese del carnevale, non potevano mancare le mele fritte……….
Sono facili da preparare e sono molto buone!
Ingredienti:
- 2 mele
- 100 gr. di farina
- 150 ml di birra
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Preparate la pastella unendo alla farina la birra che incorporete poco alla volta, sempre mescolando fino ad ottenere un composto cremoso ed aggiungete quindi un pizzico di sale.
La birra conferisce al fritto un aroma molto gradevole. Scegliete la birra che piu’ vi piace.
Sbucciate le mele, tagliatele a fette ed immergetele nella pastella.
Friggetele in olio ben caldo, lasciandole dorare da entrambe le parti.
Lasciatele asciugare su carta assorbente e disponetele in un piatto da portata spolverizzandole di zucchero a velo.
Servitele calde!