Mele in Crosta al Profumo di Cannella

Ma buongiorno miei cari e care food-blogger, quest'oggi vi propongo un piccolo esperimento che ieri sera è nato per puro caso, in quanto ho organizzato serata a Monopoli con degli amici ed ho fatto dei rustici, alla fine avevo avanzato della sfoglia, ed ecco il risultato
Ingredienti
1 Rotolo di Pasta Sfoglia;
2 Mele Gialle a pasta morbida;
1/2 cucchiaino di Cannella;
2 Cucchiai di Zucchero di Canna;
1 Tuorlo d'uovo con 1 goccio di latte;


Procedimento
Dopo aver pelato le due mele, tagliatele a cubetti molto piccoli, dopo di che stendete la sfoglia e ricavate delle porzioni di pasta, anche irregolari, dopo di che unite ai cubetti di mele la cannella e lo zucchero, date una bella mescolata, e adagiate un po' di mela aromatizzata e zuccherata sulla sfoglia e richiudetela, spennellando ogni "quadrotto" con il tuorlo sbattuto col latte. 
Dopo di che infornate il tutto a 180°C per una quindicina di minuti, ovviamente il tempo è indicativo per il mio forno, diciamo che sono pronti quando avranno raggiunto una doratura davvero invitante, una volta pronti lasciateli intiepidire e se vi piace potete cospargerli con lo zucchero a velo.


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