Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 60 minuti circa
INGREDIENTI
4 mele
20gr. di scorza di limone candito
1 bicchierino di succo d’arancia
20gr. di mandorle a scaglie
20gr. di marzapane
40gr. di burro
4 cucchiai di zucchero
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PROCEDIMENTO
- Preriscaldate il forno a 200 gradi. Lavate e asciugate le mele; tagliate le calotte, tenendole da parte ed eliminate il torsolo.
- Lasciate macerare le scorze di limone nel succo di arancia per 15 minuti. Sgocciolatele e tagliatele a dadini. Mescolate il marzapane con le mandorle, le scorze candite e 20gr. di burro.
- Riempite le mele con il composto e rimettete ad ognuna la sua calotta.
- Fate sciogliere il resto del burro in una casseruola. Rivestite una placca con carta da forno e sistematevi le mele, spolverizzate con lo zucchero, irrorate con il burro sciolto e infornate per circa 30 minuti.