Calorie a persona: 78
Ingredienti per 4 persone:
- 2 Mele (da 350 G)
- 2 Cucchiai Rafano Grattugiato
- Sale
- Alcune Gocce Succo Di Limone
Preparazione:
- Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.
- Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
- Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
- Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall’abbinamento fra mele e rafano.
Note:
- Luogo: Austria.