Menu' al pistacchio

Buon inizio di settimana!
Oggi una delizia per il palato perché vi ho preparato un menu' a base di ricette con un ingrediente a me caro: il PISTACCHIO!Vi propongo piatti semplicissimi ma con una marcia in piu' grazie all'utilizzo di alcuni prodotti a base di pistacchio ordinati su


Partiamo dall'antipasto:in un piatto da portata ( io uso POLOPLAST ) ho disposto le fette di surimi ed irrorate con succo di limone LEMONDOR, olio CONDISANO e una spolverata di coriandolo CANNAMELA
 ho affettato della barbabietole rosse bollite e disposte sul surimi, aggiunto il pesto al pistacchio AROMA SICILIA, prezzemolo fresco ed un filo di olio al pistacchio VOMFASS

FRESCHISSIMO!




 Per il primo ho semplicemente messo a bollire i troccoli della VOLTAN E conditi con olio CONDISANO e pesto al pistacchio AROMASICILIA
 Vi garantisco che lascerete i vostri commensali deliziati!


Accompagnati da un freschissimo vino bianco delle CANTINE SETTE SOLIINZOLIA
il secondo altrettanto semplice.....una cotoletta di pollo....impanata con una passata nel pangrattatodiventa gustosa se arricchita con spezie e pesto al pistacchio!Dopo aver rosolato il pollo, aggiungo succo di limone LEMONDOR, pepe del paradiso , erbe aromatiche e coriandolo  CANNAMELA completo il piatto con del pesto di pistacchio AROMASICILIA e glassa di aceto balsamico



E per finire in dolcezzai sempre buoni CANNOLI SICILIANI!Ecco la mia  versione con ricotta, la scorsa di un limone grattugiato e zucchero a velo.Cannella CANNAMELA, un bicchierino di limoncello LUCANO ed un cucchiaio di cacao in povere.
 Ho preso le bucce PENNISI e farcite con il composto di ricotta grazie al mio sac a poche ed ai beccucci GP&ME

infine ho decorato le estremita' con una granella fatta di pistacchi e zucchero croccante color verde

serviti su un elegante piatto da portata POLOPLAST.
Uno spettacolo!






Se siete amanti del pistacchio come me.....vi consiglio di visitare il sitoAROMA SICILIA
A presto!