1.) riposarmi
2.) farmi coccolare
3.) divertirmi
4.) viaggiare
5.) mangiare prelibatezze
Come ogni Natale noi saremo un po' vagabondi per salutare tutti i parenti ed amici. Partiremo da Bologna per andare a Pordenone, quindi vacanzina a Trieste e week-end a Firenze!
Insieme agli auguri, alla speranza di vederci nel nuovo anno più felici e più saggi (ma dove?!) volevo lasciarvi alcune ricette che possono esservi utili per la progettazione del vostro menu Natalizio!
ANTIPASTI
Corona di panini al latte (centrotavola)
Babà salato al pecorino con coppa piacentina Dop Salumificio Peveri e miele
Zeppoline con prosciutto e scamorza
PRIMI PIATTI
Maccheroni al forno con funghi porcini secchi, salsiccia e mozzarella di bufala
Timballo di ziti con melanzane fritte e provola
SECONDI PIATTI
Filetto di maiale in crosta con burro al tartufo, pioppini e pancetta coppata
Arrosto di agnello ripieno di salsiccia e ricotta con patate, piselli e scalogno
CONTORNI
Scarola con olive, capperi e pinoli
Insalata di rinforzo con cavolo romano ed alici piccanti
DOLCI
Mandorle e nocciole pralinate alla cannella
Spero che abbiate gradito la selezione e vi auguro un nuovo inizio d'anno luminoso, matterello e pieno di colori! Ci vediamo nel 2015!
Jessi