La Capannina di Franceschi, la discoteca e uno dei migliori ristoranti di Forte dei Marmi e della Versilia.
A grande richiesta, le selezioni create da David Romagnoli, chef de La Capannina di Forte dei Marmi, create in occasione del weekend di Pasqua in Versilia.
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Menu ristorante La Capannina di Franceschi
Venerdì 18 serata con Jerry Calà.
Menu mare
- Passatina di ceci e gamberi al vapore
- Ravioli di branzino in salsa di pinoli
- Orata all’isolana
- Soufflé arlecchino con crema e cioccolato caldi
- Vino bianco incluso nel prezzo
Menu terra
- Carpaccio di chianina su letto di rucola e foglie di parmigiano
- Gnocchetti alle primizie dell’orto
- Roast beef all’inglese
- Soufflé arlecchino con crema e cioccolato caldi
- Vino rosso incluso nel prezzo
Sabato 19 – serata con Stefania Orlando
Menu mare
- Cacciucco di mare alla viareggina
- Risotto alla gallinella e pomodoro pachino
- Grigliata di mare
- Panna cotta ai frutti di bosco
- Vino bianco incluso nel prezzo
Menu terra
- Sformatino di carciofi in crosta di noci
- Ravioli magro, trevisano e mascarpone
- Carrè di vitello tartufato con verdure al forno
- Panna cotta ai frutti di bosco
- Vino rosso incluso nel prezzo
Domenica 20 – serata con Fiordaliso
Cena con menu alla carta, ecco un esempio:
Antipasti
- Le 4 sfumature del mare
- Le crudité di pesce Capannina
- Prosciutto e melone
Primi Piatti
- Gnocchetti ai frutti di mare
- Risotto allo Champagne
- Risotto champagne e scampi
- Spaghetti al pomodoro
- Spaghetti alle vongole
- Tagliolini alle verdure
Secondi Piatti
- Grigliata mista di mare
- Il branzino all’Isolana
- L’orata al forno
- Aragosta, scampi alla catalana
- Entrecote alla griglia
- La tagliata rucola e parmigiano all’aceto balsamico
Dessert
- Semifreddo Capannina
- Sorbetto
- Il soufflé vaniglia e cioccolato alle salse
- Frutta di stagione con gelato