Menu Harry Allen (Secondo piatto) Pancake di Farinata con pot-pourri di Verdure

Menu Completo Harry Allen 10€ per 4 Persone 10 €

• Grissini alle Olive€ 2.69
• Tagliatelle di Segale al Radicchio Rosso, ricotta e Nocciole tostate€ 2.68
• Pancake di farinata con Pot Pourri di Verdure€ 2.31
• Crumble di Mele € 1.80

Oggi vorrei parlarvi dei coupon dei siti che ti offrono a prezzi scontati ogni sorta di servizio.
Io li uso da anni, in particolar modo mi sono concentrata sui parrucchieri: ormai ci vado quasi esclusivamente con i coupon; in genere pago per colore, taglio, piega e shampoo circa 29 €.
Sono certa che vi starete chiedendo se mi trovo bene oppure sono delle truffe... inizio col dirvi che per me l'ostacolo più grosso è stato decidermi ad utilizzare la carta di credito sul web, avevo paura che i miei dati venissero usati da altri.
Per ora non è successo; io uso payPall per i pagamenti, lo trovo molto comodo perché in questo modo non mi ritrovo ogni volta a cercare nel portafoglio la carta di credito e a digitare quella lista interminabile di numeri.
Per quanto riguarda i coupon, ho trovato veramente di tutto: poche parrucchiere
bravissime, alcune brave, la maggior parte così così e alcune davvero tremende!
Ormai credo di avere le antenne, so riconoscere la professionalità dei gestori appena entro, mi basta osservare come si muovono e come parlano.
Mi è successo anche di non farmi fare ciò per cui avevo pagato: non mi fidavo proprio di quel parrucchiere e ho preferito rimetterci, considerando che comunque risparmio molto ogni volta. Ho acquistato spesso anche coupon per i vari ristoranti, ma devo dire che nella maggior parte non ho trovato la qualità che speravo: è come se le aziende che decidono di vendere il loro prodotto a un prezzo scontato come forma di pubblicità, reagiscano poi trattando con poco riguardo gli avventori; ma io dico: se hai deciso che la tua attività ha bisogno di farsi pubblicità, perché non tratti benissimo i nuovi arrivati? Anche se in quella occasione non ti portano molto guadagno, sono comunque tutti possibili clienti futuri che potrebbero farla decollare... mah!!Se questo argomento vi interessa, lasciatemi le vostre domande nei commenti, sarò ben lieta di rispondervi e magari di scrivere un altro post di approfondimento
E  ora passaimo alla preparazione del secondo piatto del nuovo Menu Harry Allen per 4 persone spendendo solo 10€!
QUI la VideoRicetta
  Ecco La VideoRicetta per la dimostrazione dettagliata, prima di cucinare date sempre una occhiata al video è davvero più facile capire tutti i passaggi...
e ora per chi non ha tempo le spiagazioni passo passo...

Foto degli ingredienti ...
E Lista delle spesa con i prezzi per 4 persone:

 la prima cosa che ho fatto è pulire tutte le verdure,circa 600 gr.,  io ho aggiunto anche una mela che da un gusto dolcino al tutto, potete usare ciò che preferite e che avete a disposizione nel vostro frigorifero.

Preparatevi anche un po di spezie(io ho aggiunto la curcuma..) che aggiungerete alle verdure dopo poco l'inizio della cottura.
In questo caso non ho messo ne la cipolla ne aglio a soffriggere prima di versare le verdure null'olio, ma se a voi piace ci stanno benissimo, aggiungetele pure!

A questo punto, lasciate le verdure cuocere, le salate e mettete il coperchio, in una ciotola mettete la farina di ceci, per fare i pancake,...
mescolate con acqua fino ad ottenere un composto piuttosto liquido, come si vede nel video e spero nella foto... aggiungete olio ad una padella antiaderente e versate un mestolo al centro, muovete poi la padella per fare scivolare il composto in tutti i lati della padella(come di fa per le crepes)

Nel Video ho fatto vedere come giro il pacake senza romperlo, dategli una occhiata se vi va, comunque la procedura ora è quella di far cuocere entrambi i lati del pancake...

..poi metterlo nel piatto da portate e versarci sopra le verdurine croccanti e aggiungere un filo di aceto balsamico e buon appetito !

Alla prossima, Chez Monik: :-)