Menù per una cena natalizia con gli amici

Prima di tutto, scusateci per l’assenza. Chi si diletta in cucina come noi lo sa, il periodo natalizio è fra i più producenti per chi ama fare dolci e riempire la casa di gradevoli alimenti, il tutto per prepararsi alla cena della vigilia e al pranzo di Natale.

Noi per esempio sabato sera abbiamo fatto una cena natalizia per i nostri amici. Adesso vi raccontiamo com’è andata e vi diciamo anche il nostro menù, così magari se dovrete mai fare una cena prima delle festività coi vostri amici, potrete offrirgli una cena non proprio tradizionale ma gustosa ugualmente!

La cena e gli invitati

Il regalo che ci hanno fatto i ragazzi dell'associazione Nendi

Dunque, la nostra serata era stata organizzata per fare un regalo a dei nostri amici che hanno un’associazione particolare. Una volta invitato chi ne fa parte, abbiamo esteso l’invito anche ad altri nostri amici e siamo così giunti ad un totale di 36 persone (all’incirca).

Avevamo pensato ad un menù che potesse piacere più o meno a tutti e questo è ciò che ne è uscito fuori :

Antipasti

*Crostini con il sugo di fegatini (specialità Toscana, detti anche crostini alla toscana)

*Crostini con il sugo di funghi

*Spiedini con frittata di bietole, mortadella e formaggio Emmental

Primi

* Lasagne al forno (quelle proposte sabato erano tradizionali,ma consigliamo questa ricetta)

*Risotto ai quattro formaggi

Secondi

* Porchetta fatta in casa (sì, ci rendiamo conto  che non è il massimo del dietetico)

*Fagiolata

* Bocconcini di pollo fritti in forno

Dolci

*Tortine di pasta frolla con marmellata di fragole, albicocche e more

*Torta di castagne

* Biscotti di pan di zenzero al cacao e “naturali”

*Torta di riso

*Sacher torta al cioccolato fondente

*Biscotti di pasta frolla con scorze d’arancia

Come potete vedere, il menù era molto semplice ( tranne la porchetta, essendo questo un blog a sfondo dietetico, forse è meglio se per questa volta non ne parliamo più di tanto!) e non del tutto tradizionale.

Questo è ciò che noi consigliamo a chi vuol preparare una cena di Natale per gli amici, a chi non vuole per forza essere tradizionale e a chi vuole stare anche un po ‘attento alla linea.

Abbiamo fatto anche dei sacchettini con dei biscotti da regalare ad ogni invitato, magari può essere un modo valido per lasciare davvero di stucco i vostri ospiti! ( Ringraziamo Mattia per questa foto )

Pubblicheremo a breve( brevissimo)  la ricetta dei biscotti di pan di zenzero dietetici, le altre (quelle già pubblicate) le potete trovare cliccando direttamente sulla pietanza nel menù qua sopra.

Se poi volete consigli o consulenze per un menù personalizzato, contattateci!

Vediamo se riusciamo a rendere il Natale un po’ più salutare quest’anno!