Metti un sabato di settembre a Viareggio...Croncaca semiseria di una giornata particolare

Sabato 18 settembre. Cielo che minaccia pioggia. Sveglia all'alba per una partenza. Adrenalina alle stelle, di quella che ti fa sentire onnipotente. Sto per incontrare per la prima volta un'altra food blogger in carne ed ossa. Arrivo: Viareggio, Via Fratti 117. Lombardi Store, paese delle meraviglie per food blogger e non(cliccate QUI e capirete perchè). Sbirciatina dentro da una delle 13 vetrine, ma niente da fare. Vedo un tale vestito da cuoco(che poi scoprirò essere un vero chef, Giuseppe Villa), ma non è lei. Entro. Giretto veloce al piano superiore, giretto al piano inferiore e finalmente nell'ultima stanza c'è lei. Lei è Giulia del blog Juls' Kitchen. Era a suo agio nell'angolo cucina del bellissimo negozio nel quale si svolgono quasi ogni settimana, gli eventi culinari e corsi di cucina. Grembiule nero "a crescere", offertole dalla Zwilling sponsor della giornata insieme a Staub, bandana rossa in testa e sorriso stampato in faccia. Tre, due, uno...Entro...Ciao Giulia, sono Sara! Rompiamo l'inevitabile ghiaccio iniziale e dopo pochi secondi è tutto in discesa. Lei deve preparare dei crumble dolci e salati ed è alle prese con frutta e verdura da ridurre a cubetti. Per tagliare ha in mano i prestigiosi coltelli della Zwillng(che una volta provati non sai più come definire quelli che fino ad allora a casa chiamavi coltelli) e per poggiarsi utilizza un tagliere sempre a marchio Zwilling in bamboo che non rovina le lame dei coltelli. Decide di coinvolgermi. Tagliamo, cuciniamo, ridiamo, facciamo qualche gaffe, siamo in diretta video in una delle tredici vetrine, apprendiamo utili lezioni su come si cuoce una melanzana alla griglia senza farla disidratare e su come si impugna un coltello per non rischiare tagli e facciamo tutto con naturalezza e in completa sintonia, quasi ci conoscessimo già. I crumble che vengono sfornati all'interno delle Cocotte in ghisa della Staub, sono una delizia per il palato. La giornata scorre velocemente e tra una crumble e una risata arriva l'ora per Giulia di andare. Saluti e abbracci e la consapevolezza di una giornata particolare con una persona speciale.
E ora qualche immagine.
- Giulia presso il LOMBARDI STORE
 - Io e GIULIA   -Alle prese con le zucchine per il crumble salato -Giulia e la padella con 7 strati d'acciaio...La verdura non s'attacca ;-)))  - I crumble...
 
- E per finire l'omaggio del Lombardi Store. Un bellissimo grembiule da cucina e un barattolo di Pere Madernassa al Moscato, prodotto tipico piemontese.