Oggi conosciamo le due cuoche per casa… si, avete capito bene, per casa e non per caso. Isa e Anna hanno in comune una grande passione per la cucina. Cucina fatta di ingredienti naturali e di qualità, fatta di ricordi, di nonne e mamme che impastano, cuociono e insegnano. Si sono trovate nella cittadina di Alessandria e hanno trasformato la loro passione in una professione dando vita a “Cuoche per casa”: “Organizziamo compleanni, lauree o battesimi, oppure cene tra amici o in famiglia, quando si ha semplicemente voglia di qualcosa di speciale, come per esempio i nostri tagliolini fatti da noi come si facevano una volta” - spiega Anna.
Isa e Anna puntano tutto sull’utilizzo esclusivo di materie prime di grande qualità e sulla preparazione casalinga di ogni prodotto, dal pane, alle paste fresche, alle marmellate e via dicendo. Ad Anna questa idea frullava in testa già da un po’, sulla spinta dei suoi studi in Agraria e in erboristeria, e di innumerevoli corsi con grandi Chef, che l’hanno condotta ad avere un approccio col cibo esclusivamente di alta qualità, e di acquisire esperienza e competenza a partire dalla composizione delle materie prime fino alla realizzazione di creazioni di alta cucina.
Ha trovato la compagna ideale per realizzare questo progetto in Isa, grande organizzatrice di feste ed eventi, la cui bravura in cucina è anche il frutto dell’unione delle migliori tradizioni gastronomiche italiane: della sua terra di origine (Puglia) con l’Emilia, dov’è nata, e il Piemonte, dove vive.
“Prima di tutto noi facciamo un sopralluogo a casa” – racconta Isa –“ per verificare cosa è già presente e cosa dobbiamo portare noi, dalle attrezzature per cucinare a piatti e bicchieri, per far sì che tutto sia perfetto, e forniamo ogni genere di servizio legato all’organizzazione dell’evento, in modo che la padrona di casa possa pensare solo a godersi la festa” .
In città Isa mette a disposizione un bellissimo e accogliente locale, il “cascinotto”, e un giardino, per chi vuole organizzare una cena tra amici e non ha voglia o non può usare la propria casa.
Il merito di Isa e Anna è quello di aver portato nella provincia di Alessandria le cuoche a domicilio, che in città più grandi sono già da tempo figure molto diffuse. Ma la città piccola, legata ai prodotti del proprio territorio, è anche il luogo ideale per lo sviluppo di questa piccola impresa, che unisce tradizione, innovazione e qualità, facendo riscoprire il piacere di ricevere a casa, o di avere un rapporto più intimo, tra “amiche”, con chi organizza un evento importante per la propria famiglia.