In genere quando si va per la prima volta in un ristorante è sempre una sorpresa, anche basandosi sulle opinioni di altre persone che magari hanno già mangiato in quel locale fino a quando non tocca a noi non lo sapremo mai con esattezza.
In linea generale non è un gran problema, alla fine se il cibo e il servizio sono stati pessimi possiamo sempre andare via e magari non tornare più, ma quando invece siamo ospiti in qualche cerimonia non avendo scelto noi il massimo che possiamo fare è non mangiare!
Secondo me, la cosa carina che un ristorante dovrebbe fare è mettere a disposizione dei clienti un test a fine pranzo/cena sulla qualità del servizio e del cibo offerto in modo tale da avere ben chiara la situazione.
In questo modo se c'è qualcosa che non va bene possono subito correre ai ripari e non aspettare di non aver più clienti da servire.
Ovviamente è un test che dovrebbe essere fatto solo da chi ne ha voglia magari dedicando un angolino del locale con domande già stampate in cui l'invitato deve semplicemente apporre una crocetta senza troppo disturbo
in fondo ci sono persone che partecipano solo per il gusto di fare vita sociale e non sono certo lì per preoccuparsi del cibo...
Peccato è però che il festeggiato paghi per un pessimo servizio lasciando a bocca asciutta gli invitati