Quando siamo stati a Casa Buitoni (puoi leggere qui il post e dare una sbirciata alla gallery fotografica) abbiamo ricevuto in dono delle belle confezioni di prodotti freschi, “scatenate la vostra fantasia” ci è stato detto. Sembrava facile, e invece… Il motivo è semplice, questi ravioloni sono già così pieni di gusto che è quasi un problema abbinarli a qualcos’altro! Il rischio sarebbe quello di coprire il loro sapore. L’head chef di Casa Buitoni Enrico Braganti, infatti, li aveva abbinati a un trito di zucchine saltate, un sapore molto delicato. Noi comunque ci abbiam provato a modo nostro, ma se volete fare buona figura con gli amici e non avete tempo o non siete dei maghi in cucina non disperate, basta un filo di burro fuso, e il gioco è fatto! In alternativa, provate a fare come noi, questa ricetta vi richiede solo qualche nocciola e due minuti di sforzo in più.
Mezzelune gorgonzola e mandorle tostate - Ingredienti
Ingredienti (per 2 persone):
- 1 confezione di Mezzelune gorgonzola e mandorle tostate Buitoni
- 1 manciata di nocciole del Piemonte Igp
- burro
Preparazione: Tritare le nocciole.
Mezzelune gorgonzola e mandorle tostate - Tritare le nocciole
Mettere a bollire dell’acqua salata. Quando bolle versare le mezzelune e abbassare il fuoco (consiglio dello chef Braganti: far cuocere a fuoco lento o le bolle romperanno le mezzelune). In un pentolino far sciogliere del burro. Una volta sciolto unire il trito di nocciole. Scolare i ravioli (6 minuti di cottura circa) e condire col burro fuso misto a nocciole.
Mezzelune gorgonzola e mandorle tostate con nocciole del Piemonte Igp