Non c’è niente di meglio che iniziare la settimana con una buona colazione, confortante e ricca. Quello che vi presento oggi è un biscotto Unico, buonissimo, appagante! La ricetta è della mia mamma, che nei dolci è veramente imbattibile, la sua pasta frolla è perfetta! Delle Mezzelune cotte al forno, con un ripieno golosissimo di crema di marroni, perfetta con una buona tazza di caffèlatte! Non un semplice dolcetto, ma… una vera coccola!
E la ciurma al completo ha approfittato della visita della nonna domenica per preparare con lei questi biscotti che non solo abbiamo gustato ieri ma che hanno aperto al meglio la nostra giornata di oggi!
Una nuova settimana è iniziata: Spiegate le vele ciurma, è ora di salpare per una nuova avventura!
Ingredienti:
per la pasta frolla:
300 gr di farina per Pasta Frolla Le Farine Magiche
150 gr di zucchero
120 gr di burro vegetale (o burro normale)
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 scorza di limone grattuggiato
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1 barattolo di Crema di Marroni
Iniziate a lavorare il burro con lo zucchero, aggiungete le uova una alla volta e successivamente la farina, il lievito e la scorza di limone, impastate bene tutto. Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 1 oretta.
Stendete l’impasto in uno strato sottile e con un taglia biscotti rotondo fate tanti cerchi. Mettete al centro un cucchiaino di crema di marroni e poi chiudete a mezzaluna, sigillando i bordi con l’aiuto di una forchetta. Disponete su una placca forno rivestita di carta forno e infornate a 180° per 15 minuti circa, devono dorare in superficie. Sfornate, fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo!
belli vero?
e vi assicuro anche buonissimi!
Con questa ricetta partecipo al contest di Vera “AMO I BISCOTTI” del blog “La Pasta Risottata“