MILANO. Il caviale parla lombardo all’EXPO

MILANO. Dalla terra degli Zar alla Pianura Padana, il caviale è una delle produzioni emergenti della Lombardia. Se ne discuterà con dati ed esperienze, oggi pomeriggio alle ore 19 alla Terrazza del Padiglione Coldiretti ad EXPO, con Ettore Prandini presidente Coldiretti Lombardia e Matteo Giovannini titolare dell’azienda ittica Adamas Caviar di Pandino in provincia di Cremona; questa azienda è diventata uno dei cinque allevamenti italiani specializzati in questo prodotto di pregio. In programma anche una degustazione di caviale abbinato con una selezione di bollicine Franciacorta.