INGREDIENTI
600gr. di pasta sfoglia surgelata
600gr. di panna montata
100gr. di cioccolato fondente
100gr. di cioccolato bianco
150gr. di marron glace’
2 cucchiai di zucchero a velo
burro
PER DECORARE
1 cucchiaio di granella di cioccolato
6 violette candite
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PROCEDIMENTO
- Tirate la pasta, scongelata a temperatura ambiente, in una sfoglia sottile, poi ricavatene 4 rettangoli lunghi 20cm. e larghi 10.
- Allineate la pasta su una placca imburrata, punzecchiatela con i rebbi di una forchetta e spolverizzatela con lo zucchero a velo. Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
- Dividete la panna in due terrine. Incorporate a una meta’ i due tipi di cioccolato grattugiato e all’altra i marron glace’ spezzettati e ridotti in briciole molto piccole.
- Levate i rettangoli di pasta dal forno e fateli raffreddare, poi, sistemate una prima sfoglia su un vassoio rettangolare. Ricopritela con abbondante crema al cioccolato, adagiatevi sopra un’altra sfoglia e spalmatevi la crema ai marron glacè. Continuate così fino ad esaurire tutti gli ingredienti e terminate con la crema ai marron glacè.
- Distribuite sulla superficie del millefoglie la granella di cioccolato e decoratela con violette candite.