INGREDIENTI
- Broccoli già puliti 200g
- Olio
- Scalogno 1
- Brodo vegetale 1lt
- Latte 1/2 bicchiere
- Sale
- Pepe
PROCEDIMENTO
Fate rosolare i broccoli con lo scalogno per 10 minuti.
Aggiungete il brodo e fate sobbollire a fuoco moderato per mezz'ora.
A metà cottura aggiungete il latte.
Passato il tempo necessario, aggiustate di sale e pepe.
Impiattate e servite calda.