Calorie a persona: 509
Ingredienti per 6 persone:
- 300 G Lenticchie
- 1000 G Bietole
- 150 G Pancetta
- 1 Pomodoro
- Brodo
- Crostini
- Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
- Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi.
- Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d’oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte.
- Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po’ di brodo, e unite i gamberi.
- Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.