Questo tempo è ideale per mangiare una buona minestra che riscalda l’animo e l’ambiente! Facile e veloce da fare anche la sera tornati dall’ufficio.
INGREDIENTI
5 patate (medie)
200g riso
prezzemolo
sale
Pelate e tagliate le patate a pezzi e fatele bollire in un litro di acqua salata, a bollore aggiungete il riso e fatelo cuocere. Quando il riso è cotto aggiungete una bella manciata di prezzemolo tritato.
A questa ricetta si può aggiungere anche la zucca, la tagliate a dadini e la aggiungete insieme al riso!