Minestrone Cremoso

Ma buongiorno miei cari e care food-blogger. Visto che il tempo non è dei migliori, un caldo e gustoso Minestrone, curioso e sicuramente goloso.
Ingredienti
5 Porri di Cervere;
2 Patate di Media grandezza;
3 Foglie di Lattuga;
600 gr. di Zucca arancione 
200 gr. di Fagioli Borlotti
200 gr. di Parmigiano Grattugiato
Fette di Baguette;
Sale e Pepe q.b.


Procedimento
Per prima cosa tagliate a rondelline il porro, bianco e verde - tutto quanto - dopo di che tagliate a cubetti molto molto piccoli le patate e così tagliate anche la zucca. Versate tutto quanto nella pentola a pressione insieme alle foglie di lattuga spezzate con le mani. Coprite con acqua e chiudete il coperchio per un'oretta, una volta passata l'oretta, aprite il coperchio e con un frullatore a immersione riducete il tutto a crema, dopo di che all'interno versatevi i fagioli borlotti e fateli andare a fuoco lento per un cinque-dieci minuti. Fate saltare qualche fetta di baguette, e prima di servirlo aggiungete generose cucchiaiate di parmigiano, una mescolata in modo da amalgamare il tutto e un filo d'olio le fette di baguette, io ne ho messe due, per dare un tocco in più. Servitelo ben caldo magari con un buon bicchiere di rosso di fronte ad un caminetto nel classico coccio di terracotta.


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