Ecco una ciccia che piace alle mie bimbe, cioè che mangiano quasi sempre..
Semplicissimi e veloci da fare e cuocere, ci vuole veramente un attimo.
Mini burger al formaggio
per circa 10 mini burger
200 gr macinato di suino
125 gr crescenza o formaggio morbido
una manciata di parmigiano
sale
Combina tutti gli ingredienti in una ciotola, aiutandoti con le mani amalgama il tutto. Forma delle palline di circa 3 centimetri di diametro e schiacciale leggermente.
Cuoci in una padella calda con un filo d’olio, quando formeranno una leggera crosticina saranno pronti.
Io li preparo anche in anticipo e li congelo, separati da un pezzetto di carta forno per poterne scongelare quanti ne voglio.