INGREDIENTI
- Biscotti Digestive 75g
- Burro 2 cucchiai
- Zucchero 2 cucchiai
- Philadelphia 350g
- Cacao amaro 3 cucchiai
- Latte condensato 65g
- Topping al caramello
- Gocce di cioccolato
- Uovo1
- Vanillina 1 bustina
PROCEDIMENTO
Tritare i biscotti nel mixer.
Aggiungere il burro fuso e lo zucchero e mescolare bene.
Rivestire 12 stampi per muffin con dei pirottini di carta e versarci un cucchiaio di biscotti sul fondo. Schiacciare bene.
Coprire il fondo con qualche goccia di cioccolato.
Mettere il philadelphia nel mixer e azionare fino a farlo diventare cremoso. Aggiungere poi 2 cucchiai di topping al caramello, il latte condensato, il cacao amaro, l'uovo e la vanillina.
Dividere l'impasto negli stampi.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Lasciare raffreddare 10 minuti e sformare i mini cheesecake dagli stampi.
Lasciar raffreddare completamente, togliere dai pirottini e servire con altre gocce di cioccolato e altro topping al caramello. Conservare in frigo.