Eccomi!.. La settimana è letteralmente volata e oggi dopo tanti giorni di pioggia è ricomparso un timido sole, che spero mi asciugherà i panni appena stesi.. Nonostante ieri fosse sabato e teoricamente avrei dovuto sbrigare un pò di faccende... Ho fatto ben poco... Il mio piccolo chef voleva andare a trovare la nonna e così, appena dopo pranzo siam partiti alla volta del piccolo paese che presto sarà protagonista di una bella sagra del fungo e di cui vi renderò partecipi molto presto. Un sabato trascorso in campagna tra chiacchiere, giochi e letture.. Una piacevole scoperta, un salto nel passato e la vita di alcune donne del canavese racchiuse in un libro. Proprio ieri mattina sul mio profilo facebook condivisi un link che recitava così: "La miglior aula del mondo è ai piedi di una persona anziana." di Paulo Coelho, e nel pomeriggio mi ritrovo a leggere questo libro, Con le radici si può volare edito da Atene AC Canavese, e nel link condiviso mi ci sono ritrovata. Ma come spesso succede, mi sto perdendo in chiacchiere invece di parlavi di questa ricetta, non ricetta, perché non ho fatto altro che farcire della pasta sfoglia fresca già pronta, con nutella e marmellata, per portarci una golosa merenda da gustare dalla nonna tutti insieme. Questi mini croissant sono velocissimi da preparare, potete farcirli come più vi piace e sono carinissimi da vedere. Un finger food semplice e goloso per la merenda di grandi e piccini.
MINI CROISSANT facili e veloci con pasta sfoglia fresca già pronta
un rotolo di pasta sfoglia frescanutella confetturauna spolverata di zucchero di cannauna spolverata di farina di mandorleacqua
- Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia fresca già pronta. Sceglietene una possibilmente rotonda, così sarà più facile preparare i mini croissant.
- Dalla sfoglia ricavate una quindicina di triangoli. Tagliate con un coltello affilato la pasta sfoglia prima in quattro, così da ottenere 4 parti, e poi ricavate da questi altri piccoli triangoli. Poggiate nella parte più esterna e grande un poco di nutella o confettura (o altro a vostro gusto) e iniziate ad arrotolare i triangoli, formando il classico croissant, avendo cura di chiudere le estremità e di arrotolarle verso l'interno, così da ottenere la classica forma a cornetto.
- Adagiate i mini croissant in teglia, foderata con carta forno, bagnatevi le mani e inumidite la superficie dei mini croissant. Spolverate in ultimo con un poco di zucchero di canna e con la farina di mandorle.
- Infornate in forno già caldo a 170-180° per 10-12 minuti.
"La miglior aula del mondoè ai piedi di una persona anziana.."- Paulo Coelho -
Vi auguro una buona giornata,vi aspetto domani,un abbraccioCinzia