Ecco dei dolcetti velocissimi...perfetti da servire con del thè in queste fredde serate autunnali
- 1 confezione di pasta brisée
- 250 gr. di Philadelphia o ricotta
- 30 gr. di uvetta
- 1 pizzico di cannella
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 rosso d'uovo
Stendere la sfoglia e ricavatene dei triangolini di circa 3 cm per lato, lavorate il formaggio con lo zucchero, aggiungete l'uvetta ammollata nell'acqua e ponete il composto in un angolo di ogni triangolo. Arrotolateli partendo dalla base fino alla punta. Fate riposare i cornetti per un'ora nel freezer.
Spennellate la superficie con il rosso d'uovo o con del latte ed infornate per 35 minuti a 200°, dopo 10 minuti abbassate la temperatura a 180°. Serviteli freddi (ovviamente).