“I Maya credevano che il cioccolato avesse il potere di liberare desideri nascosti e di svelare il destino”
Dal Film Chocolat
Scusate il ritardo!.. Non è un periodo troppo facile questo e, l’arrivo dell’autunno e del freddo, non aiuta affatto! Ecco allora che arriva qualcosa che ci può aiutare davvero: i mini flan al cioccolato bianco perché io lo credo davvero che possano sollevare l’umore!
Mini Flan Al Cioccolato Bianco – 230 Kcal a porzione
Ingredienti
- 150g di frumina
- 120g di zucchero
- 120g di burro
- 100g di ricotta
- 50g di cioccolato bianco
- 2 uova
- Lievito vanigliato
- Sale
- (6 Tortine al Cioccolato Bianco Loacker)
Come si Procede
1
Lavorate il burro ammorbidito e lo zucchero;
2
Aggiungete i tuorli, il cioccolato sminuzzato, la ricotta, la farina e il lievito. Montate fino a ottenere una crema molto densa;
3
Montate a parte gli album a neve con un pizzico di sale e aggiungeteli al composto (mescolando dall’ alto al basso). Adesso riempite gli stampini per metà;
(4)
Per un’idea originale: Prendete 6 Tortine al cioccolato Bianco Loacker e sminuzzatele;
5
Usate le “Briciole” dolcissime che avete ottenuto e guarnite i Mini Flan. Cuoceteli in forno per 10 minuti a 200°. Servite tiepidi con una spolverata di zucchero a velo.
Alcuni Consigli
- Sono Mini flan Signori, non Muffin, vanno quindi serviti tiepidi mi raccomando! Saranno super morbidi e il cioccolato ancora fuso darà loro una marcia in più (anche due:))
- Amanti del cioccolato fondente? Ormai lo sapete, la cucina è creatività, provate a usare il vostro preferito e vedrete che sarà perfetto!
- Non siate pigri! I bianchi ‘uovo vanno montati a parte e uniti alla fine al composto… Qui sta il segreto della sofficità (insieme alla fecola di patate)