Non semplici muffin sulla scia dei famosi dolcetti americani ma sfiziosi e morbidissimi dolcetti da preparare in modo facile e veloce grazie allo yogurt, per dolcetti senza eguali, che conquisteranno grandi e bambini!
Ecco quindi senza indugi la ricetta di veri e propri muffin morbidissimi:
- 230 grammi di farina bianca 00;
- 180 grammi di zucchero semolato;
- 2 uova intere;
- 60 grammi di burro;
- 100 olio di semi vari;
- 60 grammi di latte;
- 2 vasetti di yogurt;
- 1 busta di vanillina;
- 1 busta di lievito per dolci;
- 1 tavoletta di cioccolato a piacere;
- cestini di carta forno.
Quanto al procedimento da seguire per la sua preparazione, ecco come muoversi passo-passo:
- sbattere per circa 7-8 minuti lo zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto spumoso;
- sciogliere il burro in un pentolino e quindi aggiungerlo al composto prima preparato, ottenendo un composto molto denso;
- togliere quindi dalla tavoletta di cioccolato delle scagliette ed aggiungerle a metà del composto in un altro recipiente;
- riempire quindi i cestini di carta forno un pò più della metà ed infornarli a 160° gradi, per 5 minuti circa, trascorsi i quali, toglierli dal forno e spolverarli con abbondante zucchero a velo;
- servirli in tavola o riporli in un cestino e portali al festeggiato di turno!
Melacotta