questi mini panini sono arricchiti da vari semi e spezie deliziosi le spezie cajun sono un insieme di spezie tipiche americane originariamente provenienti dal nord America
dosi per 10 mini panini
ingredienti
275 ml di acqua
30 g di burro
1 cucchiaino di sale
475 g di farina bianca per pane
1 cucchiaino di zucchero
1 e 1/4 di lievito di birra
per completare
1 tuorlo
semi di papavero
semi neri di senape
semi di finocchio
paprica
rametti di rosmarino spezie cajun polverizzate
sale grosso
impastate la farina con il burro il sale l'acqua lo zucchero e il lievito impastare bene fare un pagnotta e lasciar lievitare per 1 ora
riprendere l'impasto e formate 10 mini panini dando la forma di un fiore o a spirale o a nodo come più vi piace poi lasciar lievitare per 30'
spennellare i mini panini con il tuorlo e spolverizzare con i semi e le spezie infornare a 20° per 10'
fate raffreddare e servire