L’azienda artigianale Campisi, sita nel piccolo borgo di Marzamemi (SR), offre una vasta gamma di prodotti della terra e del mare, tutti realizzati a mano da esperte conserviere!
I pomodorini Campisi hanno un colore e un profumo intenso! E il loro sapore è una vera esplosione di gusto!
Per preparare i panini occorre...
Ingredienti: 200 gr farina300 gr manitoba2 uova60 gr zucchero60 gr burro180 gr di latte tiepido1 cubetto di lievito di birraErbette varie (rosmarino, prezzemolo, origano)
Versate la farina in una ciotola, unite il burro sbriciolato e lo zucchero. Create un cratere al centro e unite le uova, iniziate ad amalgamare versando a filo il latte con il lievito sciolto. Impastate per dieci minuti con le mani. Ottenuto un panetto sodo e compatto fate lievitare per 6/7 ore. Quando avrà raddoppiato il suo volume create delle piccole palline d'impasto e adagiate sopra del rosmarino, dell'origano e del prezzemolo!Fate cuocere su carta da forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
Potete preparare la pasta lievito la mattina prima di andare a lavoro e poi infornare la sera... questo impasto più lievita più permette di preparare dei panini dalla consistenza e dal sapore unico!
Una volta pronti, fate raffreddare e tagliate a metà con molta delicatezza. Farcite con qualche pomodorinio Campisi e chiudete con uno stuzzicadente!
Un solo boccone per riscoprire tutta la bontà della nostra meravigliosa Sicilia! Bellissimi e anche ottimi questi panini alle erbette con pomodorini Campisi...
Buon appetito con i fantastici prodotti Campisi!
Sito:http://www.campisiconserve.it/
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