Allora chi è a dieta e non vuole sgarrare è meglio che stia lontano da questa torta assolutamente goduriosa! Croccante la base e la superficie e morbido l'interno...gnam gnam!
180 gr. di cioccolato fondente tritato
180 gr. di burro
4 uova
180 gr. di zucchero di canna
180 ml. di panna fresca
Lavorazione
Mettere i biscotti nel mixer e tritarli finemente. Mettere il burro e il cioccolato in una ciotola resistente al calore sopra un pentolino a bagnomaria e mescolare dolcemente. Togliere dal fuoco, mescolare e aggiungere i biscotti tritati, quando saranno ben amalgamati trasferire il composto nella tortiera imburrata. Lasciare riposare mentre si prepara il ripieno.
Per preparare il ripieno, mettere il burro e il cioccolato in una ciotola resistente al calore a bagnomaria e far sciogliere mescolando, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola capiente e lavorare con le fruste finchè il composto diventa spumoso, poi aggiungere la panna e infine il cioccolato. Riempire la base nella tortiera e cuocere a forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
Noi non abbiamo resistito e l'abbiamo assaggiata anche se non si era ancora raffreddata completamente, così stasera potremo dire se è meglio tiepida o fredda! ;-))
Un abbraccio ipercalorico
Silvap.s. non so come mai c'è mezzo post con un font e mezzo con un altro...misteri del web!
p.p.s. trovo che sia meglio fredda!!!